Richard Alcayde prepara el menú del futuro en el Espacio Caser de Málaga

El cocinero malagueño ha sido el encargado de elaborar y compartir con los asistentes al encuentro el menú del futuro. Elaborado principalmente a base de superalimentos y poniendo la técnica al servicio del sabor, el reconocido chef ofreció una divertida cata tras repasar con el ingeniero agrónomo e investigador del CSIC, Tomás García y el asesor gastronómico Manu Balanzin, cuáles serán las tendencias del futuro, nuestros hábitos actuales y el impacto que tendrán, junto al cambio climático, en nuestras rutinas alimentarias. 

El Espacio Caser, que abrió sus puertas la pasada primavera, es un punto de encuentro y debate en el que se celebran eventos en los que se comparten nuevas tendencias de la sociedad y las necesidades de las personas, de acuerdo al objetivo de la compañía aseguradora de anticipar soluciones aseguradoras innovadoras.